Piatti tipici di Como

Piatti tipici di Como

Da Don Lisander troverete i piatti tipici di Como più buoni

Nelle rustiche padelle di ferro ricolme di burro e olio bollente vengono cucinati i pesci persici per trasformarsi in croccanti filetti per un delizioso risotto al pesce persico, uno dei piatti tipici di Como per eccellenza. 

I nostri lavarelli al burro sono una leccornia. 

La nostra trota in bianco viene accompagnata da una saporosa salsa maionese e da legumi al vapore. 

Prepariamo gli agoni scottati e li mettiamo in carpione due giorni priva per servirvi un piatto, a tutti gli effetti, un piatto regale. 

Come non nominare gli stimolanti “missultin” uno dei piatti tipici di Como! 

Non ci sono soltanto pesci da queste parti.  Nelle Johnny giuste non mancano nei ristoranti nel centro di Como la lepre in salmi, i polli ruspanti alla cacciatora con bagnetto di funghi, i capretti, gli agnelli ammanniti come da tradizione. Ancora la polenta unica da degustare in compagnia di un frizzante vinello nostrano.

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